Secretario de Agricultura de los Estados Unidos afirma que “Los norteamericanos están muy gordos”

La afirmación pertenece al secretario de Agricultura de los Estados Unidos, quien dio a conocer las nuevas guías alimenticias tendientes a afrontar el problema de la obesidad en ése país.

Comer menos, tomar agua y hacer actividad física, algunas de las recomendaciones.

Los norteamericanos deben reducir la ingesta de sal, comer menos, pero al mismo tiempo ingerir más frutas y vegetales, dijo el lunes el Gobierno al divulgar su última serie de guías alimenticias.

También aconsejan a los ciudadanos de ése país tomar agua en lugar de bebidas azucaradas, disminuir las grasas y cambiar a granos enteros.

En pocas palabras, los norteamericanos están muy gordos, dijo el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, al dar a conocer las guías.

Más de un tercio de los niños y dos tercios de los adultos de los Estados Unidos, tienen sobrepeso o son obesos. “Es importante tener guías que nos ayuden a afrontar el asunto de la obesidad”, dijo Vilsack.

“Estas nuevas y mejoradas recomendaciones alimenticias dan a los individuos la información para hacer elecciones reflexivas de alimentos más sanos en las porciones adecuadas y complementar estas opciones con la actividad física”, añadió.

Las nuevas pautas alimentarias incluyen 23 recomendaciones clave para el público general, y seis para grupos específicos como mujeres embarazadas.

Las recomendaciones generales incluyen evitar grandes porciones, elegir alimentos de menor contenido de sodio, y comer más frutas y vegetales.

Las guías están basadas en una revisión de la literatura científica y forman la base de los programas de educación nutricional, programas federales como las comidas escolares y Comidas sobre Ruedas para mayores, e informan de consejos brindados por profesionales de la salud, dijo el Departamento de Agricultura.

La primera dama Michelle Obama lideró las iniciativas para ayudar a los escolares norteamericanos a adelgazar y a comer más sano. Comerciantes y fabricantes de alimentos y bebidas anunciaron la semana pasada un nuevo sistema para mostrar la información nutricional en los envases.

Las “Claves de Nutrición” muestran información sobre calorías, grasas saturadas, sodio, azúcares totales y otros nutrientes.

Críticos dicen que las etiquetas de la industria no permiten distinguir los nutrientes buenos y malos de los productos.

Las pautas del Departamento de Agricultura están disponibles en http://www.cnpp.usda.gov/dietaryguidelines.htm. Fuente: Reuters

El gobierno de Raúl Castro designa un nuevo ministro de Agricultura

El mandatario isleño nombró para el cargo al ingeniero de 46 años, Gustavo Rodríguez. Su misión será aumentar la producción agropecuaria en el país.

El anterior responsable de esta cartera era Ulises Rosales del Toro, quien se mantiene en su puesto de vicepresidente y que a partir de ahora se abocará especialmente a "brindar una atención integral a los ministerios del Azúcar, Agricultura e Industria Alimentaria, encargados de la producción de alimentos en el país".

Según una nota oficial, leída en el informativo del canal estatal, el cambio en el Ministerio de Agricultura responde a "la necesidad de que el ministro de esta rama se dedique a tiempo completo a la estratégica tarea de incrementar sostenidamente la producción agropecuaria".

Rodríguez Rollero, es un ingeniero agrónomo que ha ocupado a lo largo de su carrera diferentes cargos en el sector azucarero y como viceministro de la agricultura no cañera.

Rosales del Toro, de 68 años, es general de brigada y durante largos años ocupó importantes responsabilidades en las Fuerzas Armadas Revolucionarias, antes de ocupar el cargo de ministro del Azúcar y después de la Agricultura, además de ser vicepresidente del Consejo de Ministros.

Cuba, importa más del 80 por ciento de los alimentos que consumen sus 11,3 millones de habitantes y gasta en ese capítulo más de 1.500 millones de dólares anuales, por lo que el Gobierno considera que aumentar las producciones y sustituir las compras del exterior es un asunto de "seguridad nacional".

Desde que asumió la Presidencia en 2006, el general Raúl Castro ha insistido en los llamados a incrementar la productividad y eficiencia de la agricultura para disminuir sus gastos en momentos en que los precios en los mercados internacionales son altos y en que la isla padece una aguda falta de liquidez.

El nombramiento se suma a una larga lista de cambios que el general Castro ha realizado en su gabinete desde que asumió la Presidencia como titular en febrero de 2008 (ya era jefe de Estado interino desde julio de 2006, cuando enfermó su antecesor y hermano mayor, Fidel).

Los más recientes se produjeron a principios de mayo pasado, cuando destituyó a los ministros del Azúcar y del Transporte. En marzo de 2009 anunció la reestructuración de Gobierno más profunda de los últimos 15 años, con la salida definitiva del Ejecutivo de cuatro vicepresidentes y ocho ministros. Fuente: IB